Mercado de Trabajo - Ofertas de empleo
BIENVENIDOS MALLORCA La cuenta atrás está en marcha. Solo quedan unos días para la apertura de las nuevas áreas de eventos en medio de una animada cultura de conducción. Conviértete en parte de un nuevo equipo emergente y lleva la potencia a la carretera junto con nosotros. Solo el restaurante ofrece una terraza con más de 400 m², más de 300 asientos y un ambiente extraordinario que recuerda a un antiguo taller en términos de apariencia.
LO QUE IMPLICA TU TRABAJO
Responsabilidad de toda la organización y planificación de un proceso de cocina sin problemas.
Liderazgo del equipo de cocina.
Responsabilidad por la calidad e implementación de los alimentos.
Desarrollo creativo, actualización y gestión de recetas.
Participación activa en el día a día de la actividad.
Control presupuestario del costo de los bienes y de los costos de los empleados.
Seguimiento y cumplimiento de las cifras clave pactadas.
Reportando a su supervisor directo.
Confección de la nómina de trabajadores y control de la jornada laboral.
Desarrollo continuo de los empleados, evaluaciones periódicas de los empleados y función de filtro para las nuevas contrataciones en su departamento.
Control de activos materiales.
Responsabilidad y ejecución de la compra de bienes y mantenimiento de inventario, incluidos los inventarios.
Garantizar la seguridad laboral y los requisitos HACCP.
LO QUE APORTAS A LA MESA
Haber completado con éxito la formación de chef, con varios años de experiencia profesional.
Disfrute de su profesión y de los productos.
Una actitud de trabajo positiva, fiabilidad y flexibilidad.
Quieres aportar tus ideas creativas y conocimientos.
La gestión y el desarrollo adecuados de los empleados son algo natural para usted.
Pensamiento y actuación emprendedora.
Capacidad de improvisación, no todo se puede planificar.
